Équitable c’est bien, durable c’est mieux !
Nous avons choisi de défendre les valeurs d’une caféiculture raisonnée et respectueuse de son environnement.
De mettre en avant le travail des producteurs et l’identité de leur terroirs, de privilégier la qualité, la traçabilité et la durabilité.
Pour ces raisons, Cafés Celtik a choisi d’acheter ses cafés en direct auprès des petits producteurs, à travers une société de sourcing passionnée et engagée dans l’amélioration de la filière café.
Nous achetons ainsi des cafés à prix fixes, indépendamment des cours de bourse, garantissant au producteur un prix juste et vraiment « équitable« .
Achetés entre 25 % et 75% plus cher que le cour de bourse, nos cafés garantissent :
L’Alliance de deux origines biologiques du Mexique et du Honduras nous apporte un corps rond sur des notes de caramel et de cacao. En filtre, il développera une belle finale légèrement fruitée.
L’Armor est le café des marins, sauvage et puissant. Un café costaud pour affronter toutes les tempêtes. Alliance de 2 origines issues de l’agriculture biologique, torréfiées « à l’italienne » pour développer un maximum de corps et de puissance aromatique.
Le Breizh est le café breton par excellence ! Riche et intense , à l’image des terres bretonnes. Un mélange subtil de 2 origines biologiques d’Amérique du Sud et d’Afrique. Un café équilibré qui s’apprécie tout au long de la journée en expresso ou en café filtre.
Notre blend Argoat exprime la grande richesse aromatique des cafés de forêt. Un café magique et envoutant composé de 2 grands crus d’origine biologique. Sublimé par une torréfaction légère et délicate, notre blend Argoat dévoile les subtilités aromatiques d’un grand arabica 100% biologique
Un grand arabica bio produit en micro lot dans la ferme de Saquarema. Il révèle un corps rond et généreux sur des notes veloutées de caramel, fruits secs et de chocolat marqué par une finale en bouche épicée qui perdure agréablement.
Ce grand Arabica porte le nom emblématique du Bob-o-link, oiseau migrateur symbolisant la biodiversité et la protection de l’environnement. Cueilli à la main de manière très sélective, il révèle un caractère singulier aux saveurs fruitées et tropicales. Sa sucrosité est unique !
Un cocktail fruité avec des notes d’abricot, de fruits secs, de caramel, de chocolat, de miel, de raisin, de groseille et de prune. Une petite touche végétale avec des notes de foin.
Ce Gamoji issu de la région du Nekemte tire sa particularité d’être un cru dit de Basses Terres. Son profil aromatique riche aux notes fruitées et épicées lui confère toute sa singularité. Sa finale en bouche laisse apparaître de délicieuses notes de chocolat
Arabica d’exception de la forêt de Guji au profil gourmand, sur des notes de noisette et d’amande grillée. Un belle longueur en bouche qui dévoile des arômes subtils de Jasmin.
Cultivé dans les hautes montagnes éthiopiennes, ce café révèle toute sa singularité en tasse. Un corps plein sur des notes fruitées et gourmandes de fruits de la passion et d’ananas. En finale, il se dévoile complètement avec des notes sucrées de miel & de fraise.
D’appellation Quetzalito, cet arabica est un nouveau café de terroir originaire de la région de Huehuetenango. Il révèle une tasse particulièrement gourmande avec des saveurs de chocolat, noisette et noix de coco sublimées par une excellente rondeur en bouche.
Cette tasse complexe a un profil fruité, fruit de la passion, abricot, ananas, orange puis un côté miellé et floral.
Café exceptionnel cultivé dans une micro plantation dans la région du Marcala. Son profil aromatique authentique chocolaté est unique ! Une finale sucrée et délicatement fruitée d’abricot perdure très agréablement en bouche.
Ce café issu de la région de Cajamarca, rend hommage au majestueux condor des Andes et se distingue d’ailleurs par son profil aromatique hors du commun offrant à la fois des notes gourmandes de noisette et une légère touche fruitée de citron & d’orange.
Cultivé entre lacs et montagnes, ce café originaire de la province du Nord du Rwanda est récolté dans des conditions idéales. Il révèle un corps onctueux et vélouté sur des notes aromatiques de baies sauvages, de noix et de caramel.
Une décaféination au CO2, process 100% naturel pour ce moka bio de petite plantation. Ce procédé permet de conserver toute la richesse aromatique de son terroir. Enfin un déca gourmand et velouté sur des notes de vanille et de caramel !
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Made IN SAINT-BRIAC
